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土壇場かき?

2019年1月12日

どうも、こんにちは岩崎です。

ココだけの話なんですが、最近お店の牡蠣をチョイチョイ食べちゃってます。
なんでかって?

この牡蠣の時期が終わる頃が一番うまいんです

牡蠣(一派的な真牡蠣)の産卵期は5月頃なんですが、それに向けて栄養を蓄えて太って味もギュっと濃くなるんです。

卵を持ち始めてしまう4月に入ると出荷されなくなるので、そのギリギリがいいんです〜

当店でも、今週で牡蠣メニューも終了となります。
特に牡蠣のバター焼きはたまりません。
他にも生かき・アヒージョ・牡蠣入り広島風お好み焼きもご用意しています。

ぜひとも、今週中だけの土壇場牡蠣を召し上がって下さいね。
売り切れ御免!!