実は店主の岩崎がお店の経営に関して勉強しているのがココなんです。

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お知らせ, 料理の事など

どうも、岩崎です。

2/28 安倍首相は、

全国すべての小・中・高・特別支援学校等に、

3 月 2 日から春休みまでの期間、

臨時休業とするよう要請する考えを表明した。

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店主のつぶやき, 料理の事など

やっぱりわかりにくいですよね?ほぼ同じものを使っているので…先日「広島焼き」と「モダン焼き」の違いは何か?って聞かれました。一番の違いは焼き方です。

広島焼きは、生地にキャベツ、そば、卵の重ね焼くので、ジュワ~っとソ ...

お知らせ, 料理の事など

すっかり朝晩も涼しくなってきて過ごしやすいですね。

外に出ても、涼しく風が気持ち~って感じます。

帰り道に月が出てると、ちょっと嬉しい

 

  

月見で一杯!美味しい料理。

お知らせ, 料理の事など

UBER EATS(ウーバーイーツ)という料理の宅配サービスをご存知でしょうか?

スマートフォンから気軽に様々なお店の料理をご自宅や現在地などに運んでもらえる便利なサービスです。「まだ知らないんです」「利用したありません」という方はコチ ...

店主のつぶやき, 料理の事など

岩崎です。昨年の夏、東京で2時間待ちのお店が出るほど話題になった食べ物をご存知ですか?

そうです。タピオカです。黒い寒天の玉みたいなやつです。「もちもち」とか、「ぷるぷる」とした食感ですが、僕的には「ブリンブリン」って感じ ...

店主のつぶやき, 料理の事など

いや~まいりました。

先日、店のエアコンの不調で客席はそれほどでもなかったのですが、厨房の焼き場では「ゆで上がるんじゃないか?!」っって思うほど暑かったです。あ、どうも岩崎です。

優しいスタッフの香織さんがそん ...

料理の事など, 近隣の情報

桜の開花宣言もされ、桜の季節到来ですね。

幸区の桜の名所と言えば僕はやっぱり「かながわの花の名所100選」にも選ばれている、夢見ヶ崎動物公園ではないでしょうか?↓写真は過去のラマのいる付近のものです。

あとは、 ...

料理の事など, 近隣の情報

「川崎の魅力を“食”を通して、楽しみながら知ってもらいたい」という、店主の想いが詰まった「川崎夢見もんじゃ」

当店は加瀬山の麓にあり、その加瀬山にはある伝説が残されています。

その伝説とは、要約すると、江戸城を築城したことで ...

料理の事など

11月の第3木曜日はボジョレーヌーボーの解禁日です。同じ、ボジョレーヌーボーなのに、その違いにビックリした僕の話です。 ボジョレーヌーボーってどんなイメージですか?「美味しくない気がする」「もうブームは去ったよね」そんな感じですか ...

料理の事など

実はコレ、自分(岩崎)の賄いです。1つのお好み焼きを小さく4つに焼いて重ねたんです。アップで撮影しているだけで、決して4つ分のお好み焼を食べたわけではありませんよー。焼き方を変えるだけで、楽しくなりますね。お好み焼です。焼き方もお好みで…自 ...